Fue después de regresar de mi viaje que ocurrió una sincronicidad crucial. El Sr. Jose Manuel Delgado, con sus 40 años de dedicación a la comida mexicana y su profundo amor por la tradición, entró en escena, gracias a la intervención de mi padre. Con su vasta experiencia en el mundo de los restaurantes en México y sus conexiones, le habló sobre la idea que tenía su hija, y así dimos vida a Morra Mía, una fusión de lo tradicional y lo moderno. El nombre, inspirado en la romántica canción "Novia Mía", adquirió un toque más urbano y casual con la palabra "Morra", reflejando la esencia de nuestro espacio único.